５／１３ ５年家庭科 ゆで卵づくり

卵はゆでると固まり、ゆで時間によって固まり具合がちがいます。まず、ゆで時間を１０～１２分にして全員がかたゆで卵を作りました。

ゆでた卵はからをむき、卵切り器を使って、上手に切りました。

卵のゆで時間を３分から１８分までで７種類作って、卵白や卵黄の固まり具合を調べました。